在香港服务器PL/SQL中执行SQL脚本文件可以通过使用SQL*Plus或者SQL Developer工具来实现。

使用SQL*Plus执行SQL脚本文件： 打开命令行窗口，输入以下命令：

sqlplus username/password@database @script_file_path

其中，username是数据库用户名，password是密码，database是数据库名称，script_file_path是SQL脚本文件的路径。

使用SQL Developer执行SQL脚本文件： 打开SQL Developer工具，点击菜单中的“文件” -> “打开” -> “SQL文件”选项，然后选择要执行的SQL脚本文件，最后点击“运行”按钮即可执行该SQL脚本文件。

无论是使用SQL*Plus还是SQL Developer，都可以很方便地执行SQL脚本文件，并查看执行结果。